首页

女王圣水调教

时间:2025-06-03 18:51:42 作者:从馅料“爆改”到“做减法” 长三角端午粽回归食本位 浏览量:45993

  中新社南京6月1日电 题:从馅料“爆改”到“做减法” 长三角端午粽回归食本位

  中新社记者 朱晓颖

  “白粽蘸糖才是沪苏浙老饕最爱的温柔暴击,吃完保证‘甜咸党’都沉默”……土风潮味馅料比拼、天南海北咸甜口味之争风云再起。今年端午节前后,长三角粽食渐渐褪去过度包装、舍弃“爆改”内馅,回归节日食本位。无论是线下商超,还是社交平台,朴素白米粽、低卡路里粽被年轻人加入好物清单。

  端午时节,粽叶飘香。南京的大街小巷中,传统鲜肉粽、蛋黄粽、豆沙粽、蜜枣粽最获人心。在盒马等新零售店面,包装馅料“做减法”的青稞、黄米、红米等低糖杂粮粽,羊肚菌、香菇、杏鲍菇低脂粽被摆放在居中位置。

  从扬州小脚粽、南京四角粽,到浙江嘉兴粽、金华火腿粽,过去“一叶包万物”的繁华喧嚣,逐渐回归为“一叶包己悦”的理性。以往高油脂、重口味的经典粽子,以低盐、低糖、少油的面貌重现江湖,绿色、健康、轻肠胃负担成为端午粽子的新标签。

  黄米粽、藜麦粽、糙米粽、燕麦粽、山药粽受到年轻人青睐。叮咚买菜有关负责人介绍,今年,低GI(升糖指数)成为不少年轻人选购粽子的参考标准、搜索热词,低GI咸蛋黄肉粽、低GI鲍汁五花肉粽等热销。

  “低GI粽子走红,是健康饮食潮流与传统节日文化碰撞的结果。”在江苏省餐饮行业协会的专家看来,老饕们关于中华美食“内核”口味碰撞的辩论从未停止。从春日青团、端午粽子,到中秋月饼、春节元宵,传统节日食品也将朝着健康化、营养化方向发展。(完)

展开全文
相关文章
发现最美铁路|看中欧班列迈进新的金色十年

“没到这个学校的时候,没发现社会上有那么多的特殊孩子。”龙明忠说。在他工作的常德特殊教育学校,不少孩子因为自卑或缺少融入社会的技能而很少外出。“普通教育都说‘望子成龙’,但是特殊教育却是‘望子成人’,因材施教、有教无类尤其适合我们特殊教育。”

2023环海南岛国际公路自行车赛开赛

怀进鹏:党的二十大报告首次将教育、科技、人才作为专章阐述并一体部署,明确到2035年建成教育强国、科技强国、人才强国。党的二十届三中全会进一步提出,“构建支持全面创新体制机制”“统筹推进教育科技人才体制机制一体改革,健全新型举国体制,提升国家创新体系整体效能”。这一系列新部署新要求,充分体现了以习近平同志为核心的党中央对现代化进程和强国建设规律的准确把握、对创新本质和规律的深刻洞察,为进一步深化科技体制改革、充分激发全社会创新创造活力指明了前进方向。

铁路警花的暑运日常:甘担旅客的“救急大使”

【第七届进博会】马达加斯加留学生在进博会寻找家乡味道

时间长河里,中华民族、中华文明发展绵延,台湾本就身在其中。拜谒黄帝,寻根问祖;访秦俑、品典籍,触摸文脉;访黄埔军校、走卢沟桥,重温抗战史……台湾青年们踏上神州大地,追寻的正是中华民族的血缘根脉、精神命脉。

打卡“隐藏”机位!北京两棵近600年银杏树进入最佳观赏期

3月14日电(中新财经记者 葛成)过去的十几天,理想汽车遇到了点麻烦。先是其发布的新车MEGA,因产品图被PS引发争议,导致大量用户退订;随后,理想汽车股价多日下跌,市值蒸发。针对这一风波,理想汽车CEO李想近日作出回应称,在用法律的手段进行处理。

相关资讯
热门资讯
链接文字